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裏ワザcookingカンタンレシピブック(2)

加藤千恵のお菓子バイブル

おいしい洋菓子の大事典250レシピ

天板つきオーブンがなくても

バレンタインなどのプレゼントにぴったりの
ブラウニーを手作りしたいと思っても、家に
天板つきのオーブンがない、という人は
実は多いのではないでしょうか。

ブラウニーは通常オーブンの天板で薄く大きく
焼き上げるのですが、天板つきオーブンがなくても
ブラウニーが作れるレシピはさまざまなサイトで
紹介されています。

なかでも、ブラウニーは薄く焼いたほうが美味しく
仕上がるため、天板に代わって薄く焼ける型を
用意するレシピがおススメです。

ブラウニーをオーブンの天板以外で焼くレシピとしては、
100円均一のアルミ型や、オーブントースターの受け皿、

グラタン皿を利用するものや、牛乳パックなどの厚紙で
型を手作りしたりするレシピが多く紹介されています。

薄く焼き上げるブラウニーは、家にあるもので
簡単に型がとれるので、天板つきオーブンがない人は
ぜひ自分なりに工夫してみてください。

意外なところでは、炊飯器の内釜をそのまま利用して
焼き上げるレシピもあるようです。
ブラウニーについてでした。